[SC리뷰]"요리만 배운거 아냐"…'골목식당' 백종원이 밝힌 홍탁집 인생의 불빛

[스포츠조선 이승미 기자]"백종원 대표님은 내게 요리만 가르쳐 주신게 아니다. 인생의 갈피를 못잡는 순간, 희망의 불빛을 밝혀주셨다."

13일 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'에서는 포방터 시장 촬영 종료 19일 후, 다시 한번 식당에 불시점검을 나간 백종원의 모습이 담겼다. 특히 첫 번째 에피소드부터 불성실한 태도와 변명, 수준 이하의 실력으로 백종원은 물론 시청자까지 분노케 했다가, 지난 주 개과천선 된 모습으로 시청자를 놀라게 했던 홍탁집 아들에 모든 관심이 모아졌다.

백종원은 오전 9시부터 홍탁집에 급습했다. 하지만 가게 문은 굳게 잠겨 있었고 백종원은 "혹시나"하는 불안함을 감추지 못했다. 하지만 홍탁집 아들은 일찌감치 나와 문을 잠그고 닭 손질에 한창이었다. 홍탁집 아들은 "상기 본인은 1년 안에 나태해질 경우 모든 비용의 5배를 변상할 것", "(손님들께)제가 나태해보이면 저를 혼내주세요"라는 각서를 써 가게 벽에 붙여놓고 가게를 운영중이었다. 이날 백종원은 홍탁집 어머니와 주변 사람들에게도 "사장님이 나태해지면 저한테 바로 신고하시라"고 강조하기도 했다.

이날 백종원은 냉장고 상태부터 닭곰탕의 맛까지 모두 만족스러워했다. 하지만 여기서 그치지 않았다. "아까부터 눈에 거슬리는게 있다. 자수해봐라"고 입을 연 백종원. 홍탁집 아들이 당화하자 백종원은 덜 닦인 양은 냄비를 지적하며 "늘 닦아봐야 내일 또 더러워지지만 이게 바로 식당 운영이다. 설거지 하면서 내가 새롭게 태어나는 거라고 생각해야 한다"고 조언했다.

이날 홍탁집 아들은 온라인 커뮤니티에서 논란이 됐던 '알바생 모집'에 대해서도 해명했다. 온라인 커뮤니티에 홍탁집에서 아르바이트생을 구한다는 공고를 붙였다는 이야기가 올라왔고 이에 홍탁집 아들이 다시 나태해져 어머니께서 새로 일할 사람을 찾는게 아니냐는 추측이 나돌기도 했다. 이에 관련해 홍탁집 아들은 "점심에 닭곰탕 45그릇을 판다. 어머니가 무릎이 좋지 않아 서빙에 무리가 있다. 모자 단둘이서는 무리다"라며 '요리'가 아닌 '서빙'을 도와줄 아르바이트생을 찾았던 것이라고 깔끔히 해명했다.