채수빈은 KBS2 금토극 '최강배달꾼'에서 이단아 역을 맡아 열연했다. 이단아는 헬조선 탈출을 꿈꾸는 미녀 배달부다. 부익부 빈익빈이 진리인 헬조선의 현실을 깨닫고 독일 이민을 결심한 이단아는 비주얼도 사랑도 모두 포기한 채 짜장면 배달에만 매달린다. 하루 빨리 이민 자금을 모아 한국을 뜨기 위해서다. 그러나 어느 날 그가 일하는 중국집에 최강수(고경표)가 들어오며 인생의 전환점을 맞게 된다.
채수빈은 자칫 억세고 드세 보일 수 있는 이단아 캐릭터를 귀엽고 사랑스럽게 그려내는데 성공했다. 화장기 거의 없는 얼굴과 수수한 패션으로 N포세대 배달꾼 캐릭터를 리얼하게 표현했으며 통통 튀는 개성으로 당찬 캐릭터의 성격을 그려냈다. 무엇보다 인상적인 건 채수빈 표 로코 연기였다. 채수빈은 티격태격하던 최강수와 조금씩 가까워지고, 결국 그의 진심에 마음을 열고 독일 이민 대신 사랑을 택하는 이단아의 심리 변화를 섬세하게 보여줬다. 특히 주인공의 성장 드라마에서는 여주인공이 주인공의 위기를 불러오는 민폐 캐릭터로 전락하는 경우가 많은데, 채수빈은 위기 상황에서도 최강수를 응원하며 물심양면 돕는 든든한 파트너로서의 면모를 보여주며 시청자의 공감표를 얻어냈다.
한번 악역으로 눈도장을 찍으면 그 이미지에서 쉽게 벗어나기 어렵다고 하지만 채수빈은 예외였다. 올초 방송된 MBC '역적:백성을 훔친 도적'에서 송가령 역을 맡아 사랑스럽고 애달픈 순애보 연기로 성공적인 주연 데뷔를 마쳤다. 그리고 곧바로 흙수저의 현실을 실감나게 반영한 '최강배달꾼'을 통해 '현실여친'에 등극했다. 그만큼 채수빈의 연기가 현실에 있을 것처럼 자연스럽고 리얼하다는 칭찬이었다. 극과 극을 오가는 채수빈의 전천후 연기에 시청자의 신뢰도 단단해진 상태.