"깔끔하고 고급스럽다" 8년만에 원료·디자인 리뉴얼한 지평주조 '지평생막걸리'

지평주조의 '지평생막걸리'가 2015년 이후 8년 만에 원료와 디자인 리뉴얼에 나섰다고 최근 밝혔다.

이번에 리뉴얼된 지평생막걸리에 대한 총평은 '깔끔하고 고급스럽다'는 점이다.

회사 측에 따르면 새로운 지평생막걸리는 100% 국산 쌀을 이용해 만든 '지평 누룩'이 사용됐다. 때문에 쌀 막걸리 특유의 고소함과 깔끔하면서도 깊어진 풍미가 한층 배가됐다. 여기에 최근 논란이 된 '아스파탐'도 사용되지 않았다.

새롭게 변화한 지평생막걸리를 접해보니 전체적으로 기분 좋은 달콤함과 적당한 발효주의 느낌이 한데 어우러져 조화로웠다. 특히 이 '기분 좋은 단맛'이 발효주 특유의 신맛을 효과적으로 잡아주는 듯 했다.

지평주조 측은 최근 논란이 불거진 아스파탐 대신 안전하다고 알려진 수크랄로스를 감미료로 택했다고 설명했다.