홍예지는 MBN 주말 미니시리즈 '세자가 사라졌다'(극본 박철 김지수, 연출 김진만)에서 극 중 어의 최상록의 고명딸이자 한양 최고 상여자 최명윤 역을 맡아 열연을 펼치고 있다.
지난 21일 방송에서 최명윤은 칼에 찔린 이건(수호)를 치료해주었을 뿐만 아니라, 뛰어난 무술 실력을 뽐내며 자신의 아버지인 최상록(김주헌)에 의해 납치된 이건의 목숨을 구했다.
홍예지는 안정적인 연기력으로 이건과 설렘, 티격태격 호흡으로 시청자들에게 웃음을 선사했다. 뿐만 아니라 도성대군과는 또 다른 느낌의 케미를 보여주며 시청자들의 관심을 모았다.