[비즈 브리핑]우리 농산물로 만든 신메뉴 출시 잇달아, '맛도 살리고, 지역사회도 돕고'

피자알볼로의 '파인애플떡갈비 피자'.

SPC삼립 또한 지역 특산물을 활용한 베이커리를 출시했다. 신제품 '고구마인줄', '감자인줄'은 '함께 웃어요 빵긋'이라는 지역상생 브랜드로, 각각 평창 감자와 해남 고구마를 사용한 제품이다.

이외에 아예 장기적으로 업무 협약을 하는 경우도 있는데, 한국맥도날드는 전라남도 등과 지난 7월 업무협약(MOU)을 체결했다. 이는 국내산 식재료를 활용하는 '한국의 맛(Taste of Korea)' 프로젝트의 시작으로, 한국맥도날드는 향후 해당지역 식재료를 활용한 메뉴를 적극 개발하고, 전세계에 선보일 계획이다. 또한 전라남도 이외의 지역에서도 각 지역의 우수한 농·특산물을 활용한 메뉴를 더욱 확대할 수 있도록 지자체와 지속적으로 노력할 계획이다.

업계 관계자는 "국내산 식재료의 경우 사전에 보다 더 꼼꼼히 품질 검수를 할 수 있다. 제품 퀄리티를 높이면 소비자 만족도가 올라가고, 농가와의 상생 등으로 브랜드에 대한 신뢰도와 이미지가 상승하는 효과를 가져온다"며 "이로 인해 국내산 식재료를 적극적으로 활용하는 추세는 지속될 것으로 전망한다"고 전했다.