커피에 반하다에 따르면 카카오라떼는 초코라떼에 설탕 대신 올리고당으로 건강한 달콤함을 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다.
최근 당류함량을 줄인 제품을 찾는 소비자 니즈가 늘고 있는 점에 주모, 기존 초코소스 대비 당류를 저감한 초코소스를 롯데중앙연구소와 함께 개발했다. 따뜻한 음료는 29.18%, 차가운 음료는 34.26% 가량 당류를 낮췄다.
프랜차이즈업계 관계자는 "건강과 면역에 대한 소비자 니즈에 맞춰 저당 음료들이 출시되는 점은 고무적인 현상"이라며 "국내 허가된 당류대체재 정보와 기술제공으로 음료류 프랜차이즈에서 저당음료 출시가 꾸준히 이뤄질 것으로 보인다"고 말했다.