롯데리아가 운영하는 "대한민국 대표버거 캠페인"은 매장별 버거 품질 강화를 위해 매장별 제조 과정 중의 오차를 최소화 하기 위해 ①정량관리 ②패티쿠킹 ③볼륨감의 3가지 항목을 유지하기 위해 실제 정량 준수한 버거 모형 실물 거치대를 매장에 비치해 직원들이 조립 후 정량 준수 여부를 눈으로 확인 할 수 있게 했다.
또한 익월 31일까지 롯데리아 대표버거인 불고기버거·한우불고기버거를 매장 이용 구매 고객 대상에게 영수증 하단 QR코드를 운영해 고객 시식 후 버거의 품온·양상추 양·패티 품질 만족도 등 캠페인 기준에 각 매장의 준수 여부를 고객을 통한 모니터링 제도를 운영한다.
롯데GRS 관게자는 "롯데리아의 '대한민국 대표버거 캠페인'을 통해 매장별 수작업으로 진행되는 버거 조립 과정의 오차를 최소화 해 고객에게 균일한 맛을 제공하기 위한 캠페인의 일환이다"고 전했다,이정혁 기자 jjangga@sportschosun.com