먼저 '알로하 프로모션'을 마련한 모던 비스트로 '알라메종 와인 앤 다인'은 하와이안 데코레이션 및 포토존 설치와 함께 하와이 감성을 가득 담은 브런치 뷔페 메뉴를 준비했다. 웰컴 칵테일과 함께 하와이 대표 음식인 포케 2종, 하와이안 스시롤 3종, 루아우 샐러드, 하와이안 피자, 하와이안 나시고랭, 하와이안 버거, 하와이안 BBQ 등 하와이의 특색을 가득 담은 브런치 메뉴가 차려질 예정이다.
인터내셔널 프리미엄 뷔페 '푸드 익스체인지'에서는 우리나라 대표 섬 제주도 특산물을 활용한 미식 뷔페 메뉴를 준비했다. 이번 프로모션을 통해 제주 특산물 본연의 맛을 살린 제주 참다랑어, 제주 맥주로 마리네이드한 통돼지 BBQ, 제주 황게장, 고사리밥, 고사리 육개장, 제주 당근스프, 제주 감귤 문어 샐러드 등의 뷔페 메뉴를 선보일 예정이다.
서울드래곤시티 관계자는 "선뜻 여행을 떠나는 데 제약이 많은 요즘 시기에 고객들이 서울 도심 속에서 하와이와 제주도의 미식 여행을 통해 휴양지 감성을 느낄 수 있는 여름 전용 스페셜 뷔페를 기획했다"고 말했다.