[스포츠조선닷컴 김수현기자] 레시피 챌린지에 김동준과 김희철이 승리했다.
13일 방송된 '맛남의 광장'에서는원기회복의 상징인 바닷장어를 이용한 '레시피 챌린지'가 펼쳐졌다.
형재팀은 장어를 완자처럼 갈아 육스에 넣는 고급요리 '장어 완자탕' 레시피를 선택했고 동희 팀은 피지앤칩스를 응용한 '장어튀김'을 골라 요리를 시작했다.
김희철과 김동준은 시청자가 보내준 레시피 대로 차근차근 요리를 진행했다. 장어앤칩스 반죽에는 바삭함을 극대화 시켜줄 맥주도 들어갔다. 김희철이 반죽에 묻히면 김동준이 튀기는 완벽 분업도 이루어졌다. 김동준은 "튀기는 기술 때문에 (백종원에게) 들킬 것 같다"며 불안해했다.
김희철이 놀리는 와중에도 양세찬은 흔들리지 않고 꿋꿋하게 요리를 이어나갔다. 유병재는 자꾸 잔소리하고 심부름을 시키는 양세찬을 향해 억지 웃음을 지었다. 눈치 구박을 받으며 주방 심부름을 하던 유병재는 "저 형은 그냥 주방에서 하는 거랑 똑같네"라며 울컥했다. 양세형은 동희팀의 요리를 보며 "이길 수 밖에 없다"라며 질투했다.
하지만 너무 높은 온도에 튀긴 탓에 장어 튀김옷은 부풀고 속은 익지 않는 참사를 낳았다. 유병재는 "그저 하염없이 눈물이 나~"라며 제국의 아이돌 노래로 동희팀을 놀렸다. 결국 동희팀은 튀김옷을 얇게 발라 재도전을 시도했다.
장어 완자탕 맛을 본 백종원은 "반죽에서 완성도가 떨어진다"라고 날카롭게 지적했다.
장어튀김을 맛본 백종원은 "너무 짜다"면서도 "맛은 있다"라고 말했다. 백종원은 유병재에게 "네가 아까 날 마중나왔을 때 튀김냄새가 났었다"며 장어튀김이 형재팀의 요리일 것이라 생각했다.
'심사위원' 백종원의 선택은 바로 장어앤칩스였다. 연구 취지에 맞게 접근성이 높았다는 것이 이유였다. 백종원은 김동준과 김희철의 환호에 "나 속이면 재밌냐"고 망연자실해했다. 농벤저스들은 그제서야 서로의 요리를 맛보는 시간을 가졌다.
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